Espagne DO Valencia Rouge 2020 " La danza de la Moma " Casa Los Frailes

2020

Origine
Espagne / Valencia
AOC
DO Valencia
Cépage
80% marselan (cabernet sauvignon x grenache noir) et 20% monastrell (mourvèdre)
Température de service
17°C
Potentiel de garde
10 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
26,34 € TVAC
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  • La Danza de la Moma reflète la pure expression du terroir calcaire de « dolomitas » et d’un cépage unique, le Marselan. Sur ce terroir d’altitude, la famille Velasquez assemble ses vieilles vignes de mourvèdre (plantées en 1968) – 20%- avec ce cépage récent qu’est le Marselan, croisement de grenache noire et de cabernet-sauvignon -80%-. Un élevage en barriques, en partie neuve, donnera à ce vin une allure de vin moderne, charnu, délicieusement fruité et aux tanins soyeux. Un vin rouge équilibré, généreux et charmeur.
  • Vin aux reflets pourpres et intenses. Le nez offre des arômes de fruits rouges bien mures (cerise, framboise) et de cassis. Quelques soupçons d’épices et un caractère boisé complètent la palette aromatique séduisante de ce vin. La bouche est très juteuse, charnue et gourmande. Sa richesse, parfaitement équilibrée par une bonne fraicheur et des tanins bien enrobés laisse une belle impression de rondeur.

  • Casa Los Frailes

    À Casa Los Frailes, l'authenticité et l'histoire sont essentielles pour nos vins, qui expriment le terroir, la nature et nos racines. Notre domaine familial, avec un terroir unique en altitude, possède une histoire remontant à plusieurs siècles, et nous sommes la 13e génération à en prendre soin. Dans un monde où les vins deviennent uniformes, nous nous engageons à créer des vins authentiques, fidèles à notre personnalité et à notre histoire. En 2000, nous avons été pionniers en obtenant la certification biologique, et aujourd'hui, nous embrassons également l'agriculture biodynamique pour préserver et transformer notre terre en une source de vie.

    Plus d'infos

  • Vin accompagnant idéalement un plat de viande grillée, un couscous, ainsi que la cuisine tex-mex, légèrement épicée.

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