Costières de Nîmes Blanc 2022 " Hommage à Paul Blanc " Mas Carlot
2022
- Origine
- France / Rhône / Rhône Méridional
- AOC
- AOC Costières de Nîmes
- Cépage
- 80% roussanne, 20% viognier
- Température de service
- 8°C
- Potentiel de garde
- 4 ans dans une bonne cave.
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Le Château de Carlot est un joli Mas Provencal du 17ème et du 19éme siècle; il est situé dans les Costières de Nîmes, au Sud de la vallée Rhône. Le vignoble s'étire au nord de la Camargue et les vignes y sont plantées à 70 mètres d'altitude, sur des gallets roulés par le Rhône. Nathalie Blanc, œnologue de formation, a repris le Mas Carlot en 1998 à la suite de son père Paul-Antoine Blanc. Cette jeune femme énergique et passionnée s'est donnée comme objectif de se concentrer sur le travail de la vigne, la vinification et l'élevage des vins afin de permettre au terroir du Domaine de s'exprimer pleinement à travers les différents vins issus d'assemblages très variés.
Le nez est intense sur des notes de fleurs blanches, d'épices douces auxquelles s'ajoutent des notes confites de fruits mûrs (pêche, abricot). Un palais étonnant de fraîcheur, d'amplitude et de longueur avec une pointe de minéralité. Un volume et une richesse en bouche remarquables
Mas Carlot
Le domaine
Le Mas Carlot est un charmant Mas provençal datant du 17ème siècle, situé dans la région des Costières de Nîmes, dans le sud de la vallée du Rhône. Niché sur 65 hectares au nord de la Camargue, le domaine bénéficie d'un terroir unique avec des vignes plantées à une altitude de 70 mètres, sur des galets façonnés par le Rhône.
Historiquement, le domaine a toujours été géré en harmonie avec la nature et les sols. En 2017, Cyril Marès a pris la décision de franchir un nouveau cap en demandant la certification en agriculture biologique pour le domaine. Après trois années de transition, le Mas Carlot a obtenu officiellement la certification, témoignant de son engagement envers des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
Le vigneron
Cyril Marès a grandi au milieu des vignes et des vergers de son père, Roger Marès. Après avoir étudié l'agronomie, la viticulture et l'œnologie à Montpellier, il a poursuivi son parcours en vinifiant dans plusieurs régions du monde avant de revenir prendre en main le domaine familial.
Il a débuté son expérience à Chalone Vineyard aux États-Unis en 1994, puis a travaillé au Chili chez Bruno Prats, propriétaire du Château Cos d'Estournelle, ainsi que chez Paul Pontallier, directeur de Château Margaux. Ces voyages lui ont offert une multitude d'aventures, de rencontres et de découvertes.
En 1996, Cyril est retourné aux Costières de Nîmes, au Mas des Bressades. Animé par sa passion pour le vin et le terroir local, son objectif principal est de préserver la qualité du terroir tout en respectant au mieux les vignes et les sols.
Sa philosophie consiste à rechercher l'harmonie entre les différentes origines et composantes du vin, afin que chaque dégustateur puisse ressentir le plaisir qu'il a pris à créer ce vin.
- Fois gras, terrines de poisson, tajines poulet abricot sec, fromages à pâte molle à croute fleurie
