IGP Méditerranée Blanc " Viognier Réserve " 2023 Ch. Val Joanis
2023
- Origine
- France / Rhône / Rhône Méridional
- AOC
- IGP Méditerranée
- Cépage
- Viognier 100%
- Température de service
- 8°C
- Potentiel de garde
- 2 à 3 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Nichée sur les contreforts sud du Luberon, cette petite parcelle de viognier possède un microclimat unique notamment grâce à son altitude élevée. En résulte un vin intense, séduisant, fruité, floral et typique du cépage, tout en conservant un grand équilibre et une belle fraicheur.
Robe jaune moyennement soutenue d'intensité moyenne. Le nez est séduisant et évoque un caractère épicé (carvis, anis) ainsi que des fruits à chair blanche et jaune tels que la nectarine, la pêche et l'abricot. Le palais dévoile un vin riche, avec une belle matière tapissant littéralement le palais. Sa texture douce et onctueuse, soulignée par un fruité juteux nous charme immédiatement. En finale, une amertume de bon aloi équilibre parfaitement l'ensemble. Une nouvelle cuvée totalement réussie !
Château Val Joanis
Situé à Pertuis, en Vaucluse, en France
Créé en 1978 avec l’aide du paysagiste Tobbie Loup de Viane, le jardin du Château Val joanis a été labélisé « Jardin Remarquable » depuis 2005 et élu « Jardin de l’année » en 2008. Il accueille chaque année plusieurs centaines de visiteurs.
Conçues à l’image des jardins du XVIIème siècle, trois terrasses se déploient à l’abri du mistral. Le potager à l’ancienne, assurant l’autosuffisance en légumes et en fruits, cohabite harmonieusement avec l’importante collection de vivaces, roses et autres espèces méditerranéennes.
- Apéritif, wok de crevettes, poisson en sauce parfumée et gouteuse (lait de coco, curry, aigre-douce un peu piquante)
