Margaux 2019 Château Desmirail (3ème Grand Cru Classé en 1855)

Desmirail, 3ème Grand Cru Classé en 1855, est le fruit du terroir exceptionnel de l’appellation Margaux qu’il illustre parfaitement, par son élégance et sa finesse. Sa vinification réalisée avec des outils modernes, alliée au respect de la tradition, en fait un vin à la fois agréable dans sa jeunesse tout en étant un grand vin de garde. Château Desmirail est issu d’une sélection stricte et d’un élevage privilégié.

Vin de teinte rouge pourpre profond. Nez déjà bien ouvert, fin et élégant. Il présente des arômes boisés liés à l’élevage en barriques de chêne, ainsi qu’un caractère fruité magnifique (cassis, mûres, cerises,…). En bouche, c’est un Margaux moderne, déjà accessible dans sa prime jeunesse mais au potentiel de garde remarquable. Les tanins sont très fins, soyeux, délicats. Le fruit est omniprésent et l’élevage parfaitement intégré. C’est un vin savoureux, équilibré et long.

Château Desmirail

Denis Lurton dirige le Château Desmirail, un troisième Grand Cru Classé depuis 1855, depuis les années 1990. Sous sa direction, il a modernisé les installations et adapté le vignoble pour répondre aux attentes contemporaines. Il vise à produire des vins appréciables jeunes ou après vieillissement, en respectant l'élégance des vins de Margaux.

Le domaine a une longue histoire, remontant à 1741, avec un nom hérité de Jean-Baptiste Desmirail. Lurton a repris la gestion en 1992, succédant à son père Lucien Lurton, et continue de moderniser et de développer le domaine. Le vignoble est réparti sur trois zones principales à Margaux-Cantenac, Soussans et Arsac, avec un total de 40 hectares.

Les cépages cultivés incluent le Cabernet-Sauvignon (50%), le Merlot (40%), le Cabernet-Franc et le Petit Verdot (10% ensemble). La viticulture raisonnée est pratiquée, excluant herbicides et insecticides chimiques, et le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018.

La vinification implique une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une fermentation et d'un élevage en barriques pendant un an. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille. Desmirail produit plusieurs vins, dont le principal est Château Desmirail, accompagné de vins seconds comme Initial de Desmirail.

Denis Lurton et son épouse Laurence envisagent de combiner leur passion pour l'art et le vin à l'avenir. Le sol exceptionnel de Margaux, composé de cailloux et de sable, ainsi qu'un climat tempéré, contribuent à la qualité des raisins et, par conséquent, des vins produits.

Plus d'infos

Viandes rosées et rouges grillées (aiguillettes de canard, filet de bœuf ou de biche). Après vieillissement, plateau de fromages affinées (St Nectaire)