Anjou Blanc 2021 " Clos du Frère Etienne " Château du Breuil
2021
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- Grand vin ligérien, typique du terroir schisteux de l'Anjou noir où le Chenin excelle et transmet toute la minéralité du sol du Clos du Frère Etienne dans cette belle bouteille, La viticulure biologique et les rendements faibles pratiqués sur cette parcelle historique du Château du Breuil exposée plein sud permet d'obtenir un grand vin complexe, profond et raffiné.
Jolie couleur jaune citron soutenue. Le nez est complexe, minéral, fruité (coing, poire) et finement boisé. Le choix de barrique de grande contenance (400 litres) offre une aromatique boisée subtile et délicate. En bouche, c'est un vin blanc sec, riche avec une fine acidité équilibrant parfaitement sa structure dense et lui donnant une belle allonge en finale. La minéralité, les notes balsamiques et de fruits blancs persistent longtemps en bouche. Grand vin de terroir et de gastronomie.
Ch. du Breuil
Situé à Beaulieu-sur-Layon, en Maine-et-Loire, en France
Le château et son vignoble
Situé à l’ouest de Paris, entre Angers et Cholet, le Château du Breuil est situé sur un point haut du Layon.
L’exploitation est constituée d’environ 30 hectares de vignes dont 16 hectares de Chenin, 10 hectares de Cabernet, 2 hectares de Grolleau Noir, 1 hectare de Sauvignon et 1 hectare de Chardonnay. Les sols sont argileux schisteux pour le secteur du Layon et à 100% Schistes pour l’appellation Savennières (2 hectares).
Le Château comporte également 5 chambres d’hôtels.
L’intégralité du Domaine est en agriculture biologique, le Château du Breuil élabore ses vins en respectant son environnement.
« En vous faisant découvrir un vin de notre production nous n’avons comme prétention que de vous faire partager un moment de convivialité, avec un vin généreux, honnête, droit et qui dans sa conception, de la vigne jusque dans votre verre respecte l’environnement qui l’a vu naître. »
Les appellations du Domaine
Les différentes appellations du domaine sont : Anjou Blanc, Anjou Rouge, Anjou Villages, Coteaux du Layon, Crémant de Loire, Rosé d’Anjou, et Savennières.
- Plats de crustacés (homard) et poissons en sauce (turbot sauce vin blanc). Viande blanche légèrement crèmée. Fromages (Brie, chaource)
