Vin de France Blanc 2023 " Instinct " Cave Fonjoya CV
2023
- Origine
- France / Languedoc Roussillon
- Cépage
- grenache blanc, sauvignon, colombard
- Température de service
- 7°C
- Potentiel de garde
- 3 ans
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Le vignoble est situé au pied du Mont Baudile, sur les contreforts des terrasses du Larzac. Le sol généralement argilo-calcaire et surtout très caillouteux bénéficie d'un climat sec en été limitant les rendements. Une belle bouteille gourmande à partager entre amis.
Couleur jaune citron moyennement soutenue. Nez ouvert aux arômes de fleurs, d’agrumes et de fruits blancs (poires, aubépines, …). Bouche fraîche et légère, souple et bien équilibrée, exprimant des notes fruitées.
Cave St Saturnin
Situé à Saint-Saturnin-de-Lucian, dans l'Hérault, en France
Cave coopérative
En 1950, la cave coopérative « La Cathédrale » est fondée pour permettre aux vignerons de Saint-Saturnin de faire face aux difficultés financières et de développer le vignoble local qui regroupe environ 760 ha au pied du Larzac dans l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Côteaux du Languedoc.
Ce sont désormais plus de 3 000 000 de bouteilles qui sont produites par la cave coopérative des Vins de Saint-Saturnin annuellement.
Le vignoble
Principalement planté de cépages rouges, le vignoble est constitué de Syrah, de Grenache, de Cinsault, de Carignan et de Mourvedre pour 96 % des vignes ainsi que de Grenache blanc, de Chenin, de Marsanne et de Bourboulenc pour les Rosés et les Blancs. Les vignes ont une moyenne d’âge de 35 ans.
Les vendanges sont aussi bien effectuées manuellement que mécaniquement.
- Apéritif, entrées légères de coquillages, crustacés ou poissons (cuisson vapeur ou poché).
