Château Chalon 2016 Vin Jaune D. Berthet Bondet (62 cl)
2016
- Origine
- France / Jura
- AOC
- AOC Château-Chalon
- Cépage
- 100% savagnin élevé 6 ans et 3 mois sous voile
- Température de service
- 12°C
- Potentiel de garde
- 30 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
88,26 €
TVAC
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- Livraison garantie anti-casse
D. Berthet-Bondet
Situé dans le Jura, en France
Chantal et Jean Berthet-Bondet s'installent à Château-Chalon en 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985. En 2010, l'exploitation se convertit à l'agriculture biologique. En 2013 leur fille Hélène, l'aînée, revient dans le Jura et finit par assurer la relève du domaine.
Le domaine cultive 15 hectares de vignes, dont 4,5 hectares de savagnin AOC Château-Chalon et 10,5 hectares en AOC Côtes du Jura. Le domaine produit l'ensemble des vins du Jura issus des cépages blancs Chardonnay, Savagnin, et rouges Trousseau, Poulsard, Pinot Noir.
