Sydonios
"D’une incroyable finesse,
soufflés bouche dans la plus pure tradition des grands maîtres verriers de Bohême,
les verres à vin Sydonios marient précision œnologique et extrême légèreté."
La démarche scientifique
Afin de réaliser les verres les plus précis pour la dégustation, Sydonios a mené un projet scientifique inédit, en collaboration avec plus de 100 professionnels du vin.
Tout a commencé avec l'étude des variables du verre, et la rencontre d'experts du vin pour déterminer l'impact du ratio entre le diamètre maximum et le diamètre d'ouverture du verre sur la dégustation.
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Ces échanges ont donné naissance à 7 modèles, testés par un panel de 100 dégustateurs. Les deux verres les plus précis ont été retenus et ont été baptisés l'Esthète et l'Universel.
-L'Esthète, au ratio 1.3, revèle avec précision les vins puissants et tanniques, et préserve au mieux l'équilibre et l'expression aromatique du vin
-L'Universel, au ratio 1.4, apporte une grande précision sur les vins rouges sur le fruit, sur les blancs, les champagnes et les liquoreux, et leur permet de s'exprimer pleinement.
Des verres fins, légers, et aux proportions parfaites
Seule la technique ancestrale du soufflé-bouche permet d'obtenir des verres d'une extrême finesse.
Chaque verre Sydonios est unique, et respecte des ratios précis (Hauteur, diamètre maximum, ouverture du verre) qui font sa singularité. Ces parfaites proportions expriment pleinement les caractéristique des grands vins.
Un contrôle minutieux des verres tout au long du processus de fabrication et des marges de tolérance extrêmement faibles permettent de respecter les propriétés physiques conçues pour une dégustation parfaite.
Collection Racine
La précision oenologique inégalée de la collection Racine a été élaborée grâce à une démarche scientifique, impliquant plus d'une centaine de professionnels du monde des grands vins
L'Universel
L'Esthète
Le Subtil
Collection Terroir
La collection Terroir, directement inspirée du travail scientifique de la collection Racine, est le résultat d'une étroite collaboration avec le sommelier parisien Pierre Vila Palleja. Plusieurs mois de tests et une trentaine de prototypes ont été nécessaires pour exprimer les nuances des terroirs et des climats avec fidélité.
L'Empreinte
Le Méridional
Le Septentrional
Les carafes
L'Esthète
L'Universel
