IGP Côtes Catalanes Rouge 2021 " Chiraz " Clos del Rey

2021

Origine
France / Languedoc Roussillon
AOC
IGP Côtes Catalanes
Cépage
100% syrah
Température de service
16°C
Potentiel de garde
10 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
18,63 € TVAC
En stock

Paiement sécurisé

  • Frais de livraison: 7,99€
  • Livraison gratuite à partir de 300€
  • Livraison garantie anti-casse
  • Chiraz, c'est un vin rarissime, une cuvée parcellaire de syrah plantée sur des sols complexes de marnes schisteuses noires et de calcaires. Avec un rendement faible (20hl/ha), le talentueux vigneron de Maury, Julien Montagné, vinifie ce vin uniquement en cuve béton afin de préserver au mieux les parfums complexes du terroir catalan et du cépage dans ce vin d'une grande personnalité. Une cuvée unique, une référence en devenir !
  • Superbe couleur pourpre profonde. Nez complexe, au caractère typé méditerranéen. Les arômes de fruits noirs (cerises, mûres, cassis) semblent saupoudrés de touches minérales, épicées (cumin, muscade), fumées et d’herbes du sud (romarin, sauge). Quelques notes d’olives, de réglisse et de violette complètent cette large palette d’arômes captivants. La bouche, dans sa jeunesse, montre une structure tannique présente avec un grain très fin et élégant. Le vin évolue en bouche avec une chaire charnue et opulente puis en finale, malgré une générosité naturelle, il se présente sous un style plus droit avec des beaux amers et une grande fraicheur lui apportant de l'allure. Les arômes de bouche évoquent le large panel de fruits et d’épices perçus au nez et complétés de notes de framboises et de moka en finale et en rétro-olfaction. Un grand vin (non boisé) qui méritera quelques années de garde ou, pour les plus impatients, une aération de quelques heures au moins.

  • Clos del Rey

    bouton-video-Ary.jpg

    Situé à Maury dans le Roussillon, en France

    Créé en 2001 par Jacques Montagné, le Clos del Rey est un Domaine familial d’une douzaine d’hectares situé au coeur d’un espace naturel protégé de garrigues (romarin, thym, cistes) à 300m d’altitude, soit les parcelles les plus hautes du cru. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans mais l'exploitation possède 1 hectare de Carignan dont les vignes ont 120 ans.

    CLOS-DEL-REY-1.jpg

    Les vignes sont sur des sols caillouteux argilo-calcaires à résidus ferriques à 300m d’altitude.

    L'exploitation est composée à 40% de Carignan et à 60% de Grenache.

    Le tri des raisins se fait en cave. La fermentation est naturelle avec des levures indigènes, une extraction très douce avec 2 pigeages par jour est réalisée pendant la fermentation alcoolique.

    La macération dure en moyenne 25 à 35 jours. Les températures sont régulées lors de la fermentation. L'élevage se fait en barriques françaises pendant 18 à 24 mois suivant le millésime.

    Les rendements de l'exploitation sont très faibles (entre 12 et 17 hl par hectare).

    Plus d'infos

  • Jeune : Côte à l’os grillée, herbes de Provence, aubergines et grenailles au thym. Sauté de boeuf aux épices et oignons cébettes. Après quelques années de vieillissement : plat de viande mijotée (curry de boeuf à l'indienne, civet de marcassin ou de biche).

Même domaine

  • IGP Côtes Catalanes Rouge 2020 " L' Aragone " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    18,10 €
  • Côtes du Roussillon Villages Rouge 2019 " Clos " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    31,79 €
  • Maury sec Rouge 2020 " Le Sabina " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    12,93 €
  • Côtes du Roussillon Rosé 2021 " Le Sabina Platja " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    12,02 €
  • IGP Côtes Catalanes Blanc 2021 " Baby del Rey " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    11 + 1 gratuit
    9,49 €
  • IGP Côtes Catalanes Rouge 2021 " Baby del Rey " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    11 + 1 gratuit
    9,49 €
  • Côtes du Roussillon Blanc 2021 " Le Sabina " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    12,02 €
  • IGP Côtes Catalanes Rouge 2021 " Chiraz " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    18,63 €
  • IGP Côtes Catalanes Rouge 2021 " La Noia " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    18,63 €
  • IGP Côtes Catalanes Blanc 2021 " La Noia " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    18,63 €

vous aimerez également

  • Minervois Rouge " Saint Fructueux " 2020 Domaine Pujol

    France – Languedoc Roussillon

    24,71 €
  • Corbières Boutenac " Atal Sia " 2021 Ch. Ollieux Romanis

    France – Languedoc Roussillon

    11 + 1 gratuit
    29,61 €
  • Minervois Rouge 2020 " Dius A Vol " Domaine Pujol

    France – Languedoc Roussillon

    36,75 €
  • Minervois Rouge " Les Ailes Imaginaires " 2021 Domaine Pujol

    France – Languedoc Roussillon

    13,49 €
  • IGP de l Hérault 2016 Rouge Domaine de La Grange des Pères

    France – Languedoc Roussillon

    580,20 €
  • Côtes du Roussillon Villages Rouge 2019 " Clos " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    31,79 €
  • IGP Saint Guilhem le Désert Rouge 2018 " Cabernet Sauvignon " Domaine de Capion

    France – Languedoc Roussillon

    27,14 €
  • Magnum Minervois Rouge 2020 " Dius A Vol " Domaine Pujol

    France – Languedoc Roussillon

    72,91 €
  • Corbières Boutenac " OR " 2019 Ch. Ollieux Romanis

    France – Languedoc Roussillon

    11 + 1 gratuit
    31,98 €
  • IGP Côtes Catalanes Rouge 2021 " La Noia " Clos del Rey

    France – Languedoc Roussillon

    18,63 €