IGP Méditerranée Rouge 2021 " Cadet de la Bégude " Domaine de la Bégude / Bio
2021
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- Le Cadet de la Bégude profite du savoir faire unique de l’équipe de ce prestigieux domaine de Bandol. Vinifié dans un style plus simple et plus accessible que son grand frère, ce vin gourmand, généreux et fruité ravira les amateurs de découvertes du sud. Un vin facile à boire, gorgé de soleil et de saveurs, qui s’apprécie en toutes occasions.
- La robe est de teinte incarnat, profonde et brillante. Le nez révèle un parfum de cerises noires, avec des notes de garrigues et d’épices. La bouche est harmonieuse et fruitée avec une finale épicée et chaleureuse, sur des tanins élégants.
Domaine de la Bégude
Situé à Le Castellet, dans le Sud de la France
Situation
Le Domaine de la Bégude possède un territoire de 500 ha, dont 30 ha de vignes. Les vignes sont réparties en 55 parcelles, disposées à plus de 350 mètres d’altitude par dessus la Grande Bleue et bénéficient donc de l’air marin. Le vignoble se trouve sur l’appellation Bandol.
étymologie
La propriété a une histoire qui remonte à très loin. Située le long de l'ancienne route entre Marseille et Toulon, la Bégude était un lieu de passage au nom « Beguda », ce qui signifie en provençal : la boisson ou lieu où l'on boit.
PROPRIéTAIRE ET ENVIRONNEMENT
Guillaume Tari, VIIème génération de vignerons et élevé au Château Giscours à Margaux, a eu un réel coup de coeur pour ce terroir situé entre mer et montagne . En 1996, à son arrivée, il proscrit toute intervention irrespectueuse de l’environnement et privilégie dès lors les façons culturales saisonnières (labours et vendanges manuelles). L’ensemble de leurs productions est certifié en agriculture biologique par Ecocert.
Au Domaine de la Bégude, on vinifie des vins de garde, sans artifices, hors mode, purs reflet du terroir et de la personnalité du millésime
- Il est idéal servi avec : viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d’agneau, canard aux olives ou laque´, brochettes de porc aux pruneaux, pintades, jambon ibérique de Bellota. De par son caractère fruite´ et sa jeunesse, il fera merveille avec la cuisine méditerranéenne et asiatique.
