Côte Rôtie " Maison Rouge " 2022 Domaine Mouton Père et Fils

Maison Rouge s’impose aujourd’hui comme une des cuvées références de l’AOC Côte Rôtie. Elle se démarque par un caractère à la fois complexe, délicat et précis. Un travail d’orfèvre, signé Bryan Mouton, 3ème génération de vigneron à cultiver la vigne au domaine. Ce vin est issu de parcelles de syrah plantées sur un terroir granitique et schisteux. La culture des vignes en terrasse est exigeante, demande du temps et un savoir-faire unique. Après une récolte manuelle, l’élevage est soigné et a lieu à 100% en fûts neufs et dure 18 mois. Malgré un potentiel de garde très important, Maison Rouge se livre déjà bien dans ses premières années moyennant une aération en carafe de quelques heures.

Teinte rouge profonde. Nez hyper complexe et raffiné évoquant des arômes d’élevage en fûts très intéressants (lard fumé, suie), de nombreuses épices (poivre, muscade, girofle) ainsi que des notes de fruits noirs et de fleurs très séduisantes (mûres, cassis, pivoine, violette). La bouche possède une structure impressionnante avec une trame tannique soyeuse malgré les grains serrés. La matière est concentrée et l’équilibre est fabuleux. Finale d’une longueur remarquable. Un grand vin de terroir et de savoir-faire !

Domaine Mouton Père et Fils

Une Histoire de Famille, Une Passion pour la Terre

Exploitation familiale enracinée au cœur de Condrieu, le domaine Mouton Père et Fils incarne l’alliance précieuse entre tradition et modernité. Ici, chaque génération transmet à la suivante son savoir-faire, son amour du terroir, et cette passion commune pour le vin d’exception.

« Complicité, expérience, nouveauté : les clés pour créer un vin de qualité. »

Le domaine exploite avec soin des parcelles en appellation d’origine contrôlée Condrieu et Côte-Rôtie, deux terroirs prestigieux façonnés par l’histoire et la main de l’homme. Cultivées en terrasses abruptes, que l’on nomme localement les chaiillés, ces terres ne se laissent apprivoiser qu’à la force du poignet. Aucune mécanisation possible ici : le travail est manuel, exigeant, mais porteur d’authenticité.

Ce labeur quotidien donne naissance à des vins de caractère, fidèles à leur origine, et porteurs de l’âme de ceux qui les font. Entre complicité familiale, rigueur artisanale et regard tourné vers l’innovation, la famille Mouton signe des cuvées qui racontent une histoire : la leur.

Plus d'infos

Viandes rosée ou rouge délicate et gouteuse : filet pur de bœuf, côte d’agneau, en saison : faon, biche et chevreuil