Italie DOC Valpolicella Classico 2023 Monte Santoccio

2023

Origine
Italie / Veneto
AOC
DOC Valpolicella Classico
Cépage
40% corvina, 30% corvinone, 20% rondinella, 10% molinara
Température de service
14°C
Potentiel de garde
4 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
15,47 € TVAC
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  • Si vous rechercher un vin léger, avec très peu de tanins, un fruité intense et une grande fraicheur, cette bouteille est pour vous ! Le domaine Monte Santoccio est réputé pour produire des vins aériens, digestes et frais. Ce Valpolicella Classico en est le plus bel exemple. Un vin tout en dentelle et au degré modéré. Une bouteille qui rappelle qu’un vin rouge peut aussi être désaltérant !
  • Robe pâle et de teinte rouge rubis, aux reflets rose violine. Le nez est fruité et profitera d’une aération avant dégustation. Il évoque des arômes de fruits rouges frais (groseilles fraises, framboises). En bouche, c’est un vin très léger, rafraichissant et désaltérant. Idéalement servi à 14/15°C, avec sa structure fine, son degré modéré et sa belle vivacité, il est idéal en période estival, à l’apéritif ou avec la cuisine italienne.

  • Monte Santoccio

    Nicola Ferrari – Une vision authentique du vin

    Après une précieuse expérience en tant que maître de chai aux côtés du grand Bepi Quintarelli, Nicola Ferrari décide de fonder son propre domaine. Guidé par une passion profonde pour le vin et le respect du terroir, il s'engage à maîtriser chaque étape de la production.

    Aujourd’hui, Nicola dirige personnellement le domaine, cultivant ses propres vignes et vinifiant exclusivement ses raisins. Ce choix d’indépendance garantit un contrôle total, de la vigne à la bouteille, et assure la qualité constante de chaque cuvée.

    Tous ses vins sont issus à 100 % de leur propre production. Cela  permet de préserver l’authenticité de leur travail, d’exprimer pleinement leur  terroir, et d’offrir des vins sincères, riches en arômes, en couleur et en émotion.

    Dans chaque verre, vous retrouverez l’empreinte du lieu, le savoir-faire du vigneron, et une vision du vin fidèle à ses origines.

    Plus d'infos

  • Un vin parfait pour un apéritif, une pizza traditionnelle ou un plat de pâte sauce tomatée. Idéal avec une planche de charcuteries fromages.

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