Liqueur Biarritz Bonheur (Menthe Poivrée) " Les Belles Liqueurs " Sugaar Distillerie 70cl - 17.5%
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- Cette magnifique liqueur de menthe poivrée est élaborée par Matthieu Rivera et Fabrice Dubosc, artisans liquoristes au Pays Basque. Ils remettent au goût du jour les anciennes liqueurs historiques du Sud-Ouest de la France. Biarritz Bonheur fait renaître la fougue, l’insouciance et l’élégance des années folles ! Elaborée avec soin à partir d’ingrédients naturels, la liqueur de menthe poivrée puise son intensité et sa fraîcheur dans un savoir-faire artisanal précis. Tout commence par la sélection rigoureuse des ingrédients, avec de la menthe fraîche aux arômes puissants et des différents poivres. Ces éléments sont soigneusement préparés avec un effeuillage manuel de la menthe, afin de préserver toute leur richesse aromatique. Ils sont ensuite placés en macération, une étape clé qui permet d’extraire en douceur toute l’aromatique. La menthe libère ainsi ses notes fraîches et végétales, tandis que le poivre noir, le poivre blanc et le poivre de Jamaïque apportent une profondeur subtile et une touche épicée raffinée. Une fois la macération achevée, vient l’étape de la distillation. Ce procédé délicat permet de capturer la quintessence des arômes en éliminant toute amertume indésirable. L’alcool se charge ainsi des saveurs pures et intenses de la menthe et des différents poivres, donnant naissance à une liqueur équilibrée et vibrante. A servir frais… et en bonne compagnie !
D’une lumineuse couleur verte-turquoise, cette liqueur de menthe poivrée est à la fois fraîche, intense et légèrement épicée. La douceur de la menthe s’harmonise avec le caractère aromatique du poivre noir, du poivre blanc et du poivre de Jamaïque. Finale savoureuse, longue et rafraichissante. A servir frais !
Sugaar Distillerie
Sugaar est une micro-distillerie née d’une passion commune, d’un désir de création et d’une pointe d’audace.
Elle repose sur l’artisanat et le respect du terroir, en privilégiant autant que possible les matières premières locales.
Cette fidélité aux origines ne l’enferme pas, au contraire : elle cherche à repousser les limites et à innover.
Chaque production vise l’excellence et le caractère unique, loin de la standardisation.
Son nom vient de la mythologie basque : Sugaar, divinité du feu et de la flamme, époux de Mari, déesse de la nature.
Il se manifeste sous la forme d’un serpent ou d’un dragon, générant orages et forces créatrices.
Un mythe raconte même son union avec une princesse écossaise à Mundaka, donnant naissance à Jaun Zuria, premier seigneur de Biscaye.
Implantée au Pays basque, la distillerie s’inspire de cet héritage et de l’énergie des éléments.
Sa production volontairement restreinte garantit un savoir-faire maîtrisé et des spiritueux d’exception.
Tout le processus est réalisé sur place, pour des créations authentiques et sans compromis.- A l’apéritif, allongée avec du tonic ou de l’eau pétillante bien fraîche, pour une version légère et désaltérante. Idéal en digestif, sur glace, elle offre une expérience gustative intense et raffinée ; elle peut également être dégustée en trou normand, avec un sorbet citron-menthe. Avec un dessert comme une mousse au chocolat noir, un sorbet citron-menthe poivrée, une tarte aux agrumes (citron, pamplemousse, orange).
