Découvrez la sélection d'Aristide Spies (meilleur Sommelier de Belgique 2007/2008, 3ème meilleur Sommelier du Monde 2013)
« Un grand vin exprime avant tout le terroir dont il est issu. Il nous transporte au cœur des vignobles du monde, révélant la nature du sol et le climat qui l’ont façonné. Chaque région viticole imprime ainsi son style propre, une palette aromatique et une saveur singulière. La diversité des cépages, les traditions comme les innovations, ainsi que le savoir-faire des vignerons, enrichissent encore cette variété de profils. Le vieillissement permet parfois à un vin d’atteindre sa maturité idéale, celle de son apogée. Vin de caractère, complexe et doté d’une véritable identité, un vin mémorable doit offrir un équilibre parfait et susciter une impression d’harmonie et d’élégance. Séduisant sans jamais lasser, il doit être capable de provoquer en nous une émotion unique. »
Aristide Spies
Retrouvez ces 6 bouteilles dans notre Box "Les vins qui m'ont marqué en 2025" - Aristide Spies
