Allemagne Pfalz Riesling Auslese 2018 (50 cl) " Concretus " Domaine Siegrist CV
2018
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- Véritable vin référence. Une réussite majeure du domaine Siegrist dotée d’une précision aromatique exceptionnelle et d’un équilibre magistral ! Cette bouteille de vin moelleux vous séduira à coup sur ! Vinifié en Auslese (vendange tardive) avec un faible taux d’alcool, ce vin vibrant et tonic perpétue d’une incroyable manière la légende des grands riesling allemands. Emotions et plaisirs assurés !
Superbe couleur cristalline de teinte jaune pâle à reflets verts. Nez intense et très séduisant. Il évoque les agrumes, le citron vert et le citron jaune, le tilleul ainsi que des notes minérales ; et ce dans un registre très pur et précis. La bouche est moelleuse et l’équilibre sucre-acidité est juste parfait ! Ses 10% d’alcool (seulement) et sa grande fraicheur lui confèrent un style aérien et léger, chose si rare pour un vin moelleux. Finale longue et raffinée.
Domaine Siegrist
Domaine Siegrist – Un message des Dieux
Nos grands vins de tradition expriment la grande expérience et l’immense passion de notre maison depuis trois générations. Thomas Siegrist, qui aujourd’hui travaille avec son gendre et maître de chai Bruno Schimpf, est l’un des fondateurs du Forum Barrique en Allemagne. Leur infatigable esprit pionnier et visionnaire leur a permis de créer des vins exceptionnels de grande qualité qui ont trouvé leur place parmi les meilleurs du monde.
Notre domaine se situe dans le sud du Palatinat près de la frontière française dans le pittoresque village de Leinsweiler, patrie du château Max Slevogt, célèbre peintre impressionniste allemand, au pied duquel s’étale notre coteau millénaire «Grand Cru du Sonnenberg». Le climat doux et méditerranéen ainsi que nos riches terroirs et notre savoir-faire nous permettent de créer des vins d’une élégance sans pareille, traduisant les secrets de la terre et de la vie.
Nous travaillons nos terres avec le plus grand respect et dévouement pour la nature afin d’en extraire le meilleur : des vins profonds et élégants qui traduisent clairement notre philosophie de qualité et d'esthétique dont Hermès, le messager des Dieux, est devenu l’ambassadeur et le symbole. Savourez le message des Dieux…
Nos vins révèlent une histoire d‘élégance et de passion, de profondeur et de clarté, d‘endroits secrets et de terres encore inconnues. Ils font hommage à l‘amour profond des vérités éternelles.
Thomas Siegrist
- Idéal à l’heure du gouter avec une tartelette au citron ou un cheesecake au yuzu. Parfait avec un dessert telle une tarte fraise citron basilic ou un clafoutis à la rhubarbe.
