IGP du Périgord Rouge 2022 " Ter ' Raz N°1 - Vieux Ceps " Ch. Le Raz

2022

Origine
France / Sud Ouest
Cépage
merlot, cabernet et malbec
Température de service
16°C
Potentiel de garde
5 ans
Accords
Puissance
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  • La famille Barde, propriétaire du Château Le Raz, est une famille de vignerons à Bergerac et à Montravel depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, Patrick Barde élabore des cuvées de style traditionnel mais également une gamme moderne (Ter ' Raz), s'illustrant grâce à un fruité et une rondeur omniprésente. Découvrez Ter ' Raz N°1, une cuvée boisée, mais qui conserve un fruité gourmand typique de Ter ' Raz.
  • Ce vin présente une jolie couleur grenat soutenue. Le nez est intense. Les arômes de fruits rouges et noirs s'associent au caractères boisé et toasté du vin. La bouche est souple et charnue, les tanins sont déjà parfaitement fondus et la finale possède une belle fraicheur équilibrant parfaitement cette cuvée issue des vieilles vignes de la propriété.

  • Château Le Raz

    Situé à Saint-Méard-de-Gurçon, en Dordogne, en France

    Le château

    La Famille Barde est propriétaire du Château le Raz depuis 1958 mais les traces du passé démontrent qu’ils sont dans la région depuis le XIIIème siècle.

    L’objectif de l’équipe du Château le Raz étant la régularité dans la qualité et le travail bien fait, les vignes sont cultivées en choisissant les meilleurs cépages et dans le respect de l’environnement.

    Chateau-Le-Raz-batiment.jpg

    Vignoble

    Le domaine viticole possède des vignes bénéficiant de l’IGP Périgord et des AOC Montravel & Bergerac. 

    Sur 60 hectares, 32 ha sont de rouge et 28 de blanc. 

    Les vignes de rouge sont plantées de Merlot à 60%, les 40% restants de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Pour le blanc, 70% de Sauvignon, le reste en Sémillon et Muscadelle. La densité de plantation varie de 3 300 à 6 500 pieds par hectare. Les vignes qui grandissent sur des terroirs de coteaux et de hauts plateaux produisent des raisins de qualité. 

    Chateau-Le-Raz-declinaison.jpg

    Une grande main d’oeuvre permet de faire les nombreux travaux que réclame la vigne en lutte raisonnée. Le chai de vinification est moderne, spacieux et climatisé. Les deux étages du bâtiment permettent un travail par gravité, ce qui favorise l’élaboration de vins élégants et fins. 

    Plus d'infos

  • Viande rosée ou rouge (boeuf, agneau, canard) de préférence grillée

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