Côtes de Provence Rouge 2023 " Citius " Château Gasqui / Bio

2023

Origine
France / Provence
AOC
AOC Côtes de Provence
Cépage
80% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Cinsault
Température de service
16°C
Potentiel de garde
5 ans
Accords
Puissance
14,83 € TVAC
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  • Citius, c’est un vin rouge souple et plutôt léger, au fruité omniprésent et charmeur. La douceur naturelle du grenache se retrouve pleinement dans cette bouteille qu’il compose à hauteur de 80%. Le Château Gasqui, auteur de cette cuvée gourmande à souhait, se situe au cœur de la Provence verte. Le domaine travail en biodynamie depuis plus de 15 ans. Dans cette cuvée, le pressurage à lieu sur grappe entière, les remontages sont légers pendant la macération, la fermentation avec levures indigènes uniquement et en cuve inox. L’élevage de 5 mois en cuve lui donne une patine tout en préservant le caractère fruité et frais du vin.
  • Vin rouge de teinte grenat profonde. Nez très fruité rappelant le cassis, la mûre, les cerises et framboises sans jamais évoquer un soupçon de surmaturité. En bouche, l’équilibre est remarquable. Il est rond, les tanins sont peu marqués et bien fondus. La finale est fruitée et possède une belle fraicheur.

  • Château Gasqui


    Le Château GASQUI est un domaine viticole familial situé au cœur de la Provence verte, à proximité de Gonfaron. Célébrant une culture riche et ancienne, il se distingue par sa taille modeste et son engagement en faveur de l'agriculture biodynamique. En tant que pionnier dans cette approche et dans l'agriculture biologique en Provence, le domaine produit depuis plus de 15 ans des vins remarquables tout en respectant la vigne, les sols et l'écosystème environnant.

    À GASQUI, le temps semble suspendu, laissant la terre se reposer. La pratique biodynamique considère le domaine agricole comme un organisme vivant, adaptant les actions aux conditions locales et aux rythmes cosmiques. L'utilisation de préparations spécifiques à base de minéraux et de matières organiques dynamisées favorise la vitalité des sols et la fertilité de la terre.

    En 2022, Tanja et Klaus, de grands passionnés de vins de Provence, deviennent les nouveaux propriétaires du domaine, réalisant ainsi leur rêve de produire des vins exceptionnels en famille dans un domaine indépendant et unique. Ils s'engagent dans la rénovation du vignoble tout en préservant les traditions transmises par leurs prédécesseurs.

    Le Château GASQUI incarne bien plus qu'un simple vignoble ; il est le reflet de la Provence et des traditions varoises. Les majestueux cèdres centenaires, gardiens de la propriété, accueillent les visiteurs qui parcourent les 30 hectares de vignobles. L'émotion est palpable en explorant les caves et les bâtiments du domaine, où l'année de construction 1898 est encore gravée dans les hauts poutres.

    Plus d'infos

  • Idéal avec des charcuteries, viandes blanches ou rosées, fromages pas trop forts

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