Saint Emilion Grand Cru 2020 Ch. Prieuré La Marzelle
2020
- Origine
- France / Bordeaux / Rive droite
- AOC
- AOC Saint-Émilion Grand Cru
- Cépage
- 92% Merlot, 8% cabernet sauvignon
- Température de service
- 17°C
- Potentiel de garde
- 15 ans dans une bonne cave.
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Le Château La Marzelle est admirablement situé sur une croupe de graves, voisine de Figeac et Cheval Blanc. Ce terroir permet d’élaborer un vin raffiné, noble et complexe. Prieuré est le second vin de la propriété. Une belle bouteille pour célébrer les grandes occasions. Le vin est certifié AB depuis le millésime 2020.
Vin de teinte grenat à reflets violines. Il exprime au nez de magnifiques notes fruitées telles que les framboises, les cerises et les mûres. L’élevage en barriques de 500 litres, parfaitement maîtrisé, apporte de la complexité à ce grand vin de Saint Emilion. Au palais, les tanins sont fins. Ils gagneront encore en soyeux après quelques années de vieillissement. L’équilibre est remarquable et le vin déjà savoureux.
Château La Marzelle
Situé à Saint-Emilion, en Gironde, en France
LE CHATEAU
Au 18ème siècle, le domaine de La Marzelle appartenait à la famille Largeteau. Celle-ci le tenait des Religieux de Faises dont on retrouve la vieille abbaye aux Artigues de Lussac. La famille Sioen achète le château La Marzelle, ainsi que ses 13 hectares de Grand Cru Classé, en 1998. Le château s’agrandit en 2003 avec l’achat de 4 hectares à son voisin immédiat. Ces vignes, en appellation Saint-Emilion Grand Cru ont dû être vinifiées dans un nouveau chai, 4 cuves en bois ont alors été acquises.
Le Château La Marzelle est confirmé dans le nouveau Classement des Vins de Saint-Emilion en 2012.
Les vendanges
Elles se font manuellement et sont déclenchées selon la maturité optimale des parcelles. Les maturités technique (sucre, acide) et phénolique (pellicules, pépins, anthocyanes) sont prises en compte, ainsi que les observations sur le terrain accompagnées de la dégustation des raisins..
Les vendanges durent une dizaine de jours, étalées sur 3 à 4 semaines, permettant à chaque parcelle d’atteindre la maturité optimale.
Le vignoble
L’exploitation étend ses 17 hectares sur la Haute Terrasse de Saint- Emilion, un terroir très particulier. Celle ci a été formée au Pléistocène inférieur il y a plus de 2 millions d’années sur l’ancien lit de l’Isle.
Venant du Massif Central, cette rivière y a déposé des sables, des graviers et des galets rubéfiés.ENVIRONNEMENT
Le Château La Marzelle s’attache à produire des vins les plus naturels possibles, les vignes sont cultivées selon les préceptes de l’agriculture biologique. L’exploitation est gérée suivant les exigences de la norme environnementale ISO 14001 depuis juillet 2013.
Jean-Pierre Desmoulin, chef de culture, veille à l’évolution du cycle végétatif. La fumure, organique, est adaptée à chaque parcelle. Aucune utilisation de désherbants chimiques mais mise en place de pratiques culturales adaptées : enherbement, travail du sol.
Les travaux manuels s’échelonnent tout au long de l’année afin de soigner les 100 000 pieds de vigne. Des méthodes prophylactiques sont adoptées visant à placer la vigne dans les meilleures dispositions possibles et des méthodes manuelles comme l’échardage, l’effeuillage et les vendanges vertes.- Viande rouge délicate (filet pur de bœuf, filet d’agneau, voir filet de biche…), magret de canard. Après vieillissement, fromages à la truffe