Liqueur Biarritz Bonheur (Citron) " Les Belles Liqueurs " Sugaar Distillerie 70cl - 17.5%
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Biarritz Bonheur Citron est une liqueur qui révèle toute la pureté et l’éclat du fruit grâce à un savoir-faire artisanal remarquable. Matthieu Rivera & Fabrice Dubosc, artisans liquoristes talentueux, élaborent cette liqueur à partir de citrons frais rigoureusement sélectionnés au Pays basque espagnol. Tout commence donc par une sélection minutieuse de citrons verts et jaunes, choisis pour la vivacité de leurs arômes et la qualité de leurs zestes. Seules les écorces sont prélevées afin de conserver uniquement la partie la plus aromatique du fruit. Elles sont ensuite mises en macération lente, permettant une extraction progressive et délicate de toute leur intensité aromatique. Ce macérat fait ensuite l’objet d’une distillation lente et maîtrisée avec un alambic à colonne Stupfler©. Cette étape cruciale permet de capter la quintessence aromatique naturelle des zestes et d’éviter une amertume excessive. Cette distillation artisanale affine les arômes et apporte finesse et élégance à la liqueur finale. Après distillation, l’eau de vie sera ensuite réduite à 17,5% et équilibrée par une sucrosité minimale. Cet assemblage est également sublimé par l’addition de jus des citrons frais dont les zestes avaient été mis en macération. Cette spécificité unique apporte à la liqueur une fraîcheur naturelle, une vivacité éclatante, et une expression très authentique et précise du citron frais, sans besoin d’aromatisation ni de coloration.
Cette liqueur de citron est intense, naturelle et équilibrée, à la fois fraîche, expressive et délicatement structurée, où se conjuguent la rondeur du citron jaune et la vivacité du citron vert, pour une expérience aromatique pure et raffinée. À déguster très frais ou sur glace pour un plaisir fruité et délicieusement acidulé. Couleur & arômes 100% naturels, sans colorant ni arôme artificiel. Une expression rare qui met la barre haut !
Sugaar Distillerie
Sugaar est une micro-distillerie née d’une passion commune, d’un désir de création et d’une pointe d’audace.
Elle repose sur l’artisanat et le respect du terroir, en privilégiant autant que possible les matières premières locales.
Cette fidélité aux origines ne l’enferme pas, au contraire : elle cherche à repousser les limites et à innover.
Chaque production vise l’excellence et le caractère unique, loin de la standardisation.
Son nom vient de la mythologie basque : Sugaar, divinité du feu et de la flamme, époux de Mari, déesse de la nature.
Il se manifeste sous la forme d’un serpent ou d’un dragon, générant orages et forces créatrices.
Un mythe raconte même son union avec une princesse écossaise à Mundaka, donnant naissance à Jaun Zuria, premier seigneur de Biscaye.
Implantée au Pays basque, la distillerie s’inspire de cet héritage et de l’énergie des éléments.
Sa production volontairement restreinte garantit un savoir-faire maîtrisé et des spiritueux d’exception.
Tout le processus est réalisé sur place, pour des créations authentiques et sans compromis.- A l’apéritif, allongée avec du tonic ou de l’eau pétillante bien fraîche, pour une version légère et désaltérante. Idéal en digestif, sur glace, elle offre une expérience gustative intense et raffinée ; elle peut également être dégustée en trou normand, avec un sorbet citron-menthe. Avec un dessert comme un sorbet citron, mandarine, pamplemousse, une tarte aux agrumes (citron, pamplemousse, orange).
