Cahors 2023 " Coeur de Malbec " Lionel Osmin et Cie / Sélection Parcellaire (Terroirs de 3ème Terrasse & d'Eboulis Calcaires)

Cahors est un des terroirs historiques du Sud-Ouest dont l’identité est très liée à son cépage autochtone, le Malbec. Damiens Sartori & Fabrice Dubosc, deux talentueux vinificateurs, réinterprètent cette appellation et cette variété locale pour offrir un vin digeste, aromatique, profond mais sans lourdeur, typé mais élégant. La connaissance des sols et des terroirs, l’expérience et une créativité assumée leur permettent d’emmener ces terroirs dans une nouvelle dimension.

Vin rouge de couleur grenat profond. Nez intense, évoquant la violette, les fruits noirs (mûres, cassis), quelques soupçons d’épices et de réglisse. En bouche, c’est un vin qui possède des tanins très soyeux, un caractère charnu et juteux tout en restant frais et digeste jusqu’en finale. Grand équilibre et parfaite maturité du fruit.

Lionel Osmin et Cie

Le domaine Lionel Osmin et Cie incarne une vision moderne et engagée du Sud-Ouest viticole. Fondée avec l’ambition de révéler des terroirs souvent méconnus, la maison s’attache à valoriser l’identité unique de chaque appellation à travers une sélection exigeante de vins et de partenariats avec des vignerons locaux.

Plus qu’un simple négociant, Lionel Osmin et Cie agit comme un véritable ambassadeur régional. L’entreprise explore, assemble et sublime les cépages emblématiques du Sud-Ouest — tels que le tannat, le gros manseng ou encore le petit courbu — afin de proposer des cuvées à la fois accessibles et authentiques.

Animée par une forte sensibilité au terroir et à la qualité, la maison privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement et une approche humaine du vin. Chaque bouteille raconte une histoire : celle d’un territoire, d’un climat, et surtout des hommes et des femmes qui le façonnent.

À travers ses créations, Lionel Osmin et Cie invite à découvrir une autre facette du vignoble français, riche, vivante et résolument contemporaine.

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Idéal avec une viande rouge ou rosée (magret de canard, bœuf, gibier en saison)