Pessac Léognan Rouge 2014 Château Haut Bergey
2014
- Origine
- France / Bordeaux / Rive gauche
- AOC
- AOC Pessac-Léognan
- Cépage
- 40% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% petit verdot, 7% cabernet franc, 3% malbec
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 15 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Le château Haut Bergey trouve ses origines au XVème siècle. Au fil des ans, la propriété appartient à des Conseillers du Roy et à des négociants bordelais qui en font leur demeure et poursuivent l’activité viticole. Au début des années 1990, la famille Garcin est séduite par le charme de la demeure et les atouts de son terroir. Sylviane Garcin-Cathiard dirige ainsi la propriété et conduit un vaste plan de réhabilitation à la vigne comme au chais, tout en adoptant les bases d’une agriculture soucieuse de l’environnement. Depuis 2014, Paul Garcin œuvre à la tête du domaine qu’il décide de convertir en bio puis en biodynamie. Les vins du Château possèdent un excellent potentiel de garde et incarne parfaitement le style bordelais, classique et élégant.
Belle robe grenat soutenue qui présente quelques reflets brunâtres, signe d’une évolution évidente. Le nez est splendide, complexe et raffiné. Il débute par de délicates notes liées à l’élevage en barrique (bois de réglisse, de chêne et de moka), puis apparaissent des arômes tertiaires évoquant le sous-bois, le tabac (cigare), le lard fumé, le graphite et les pruneaux. En bouche, il présente une belle trame tannique qui se fond dans une structure fine, équilibrée et d’une grande fraîcheur. Un flacon de style typique girondin, un vin d’un classicisme absolu et aujourd’hui abouti. Une bouteille alliant élégance, charpente et un épanouissement aromatique total.
Château Haut Bergey
Le Parcours
Les origines du Château Haut-Bergey remontent au XVème siècle. Procédant au regroupement de terres, les seigneurs de La Louvière et d’Olivier donnent naissance à un nouveau fief, le mayne de Ponteil, qui constitue le noyau initial de Haut-Bergey. A proximité de l’emplacement actuel du château, se dressait sous l’Ancien Régime la maison noble de Ponteil. De siècle en siècle, la propriété appartient à des Conseillers du Roy et à des négociants bordelais qui en font leur demeure et poursuivent l’activité viticole.
C’est au milieu du XIXème siècle qu’est édifiée l’élégante maison de maître que l’on connaît aujourd’hui. Bien que la culture de la vigne bénéficie à cette époque d’une conjoncture favorable, le domaine se transforme peu à peu en un lieu de villégiature. Il faut attendre 1957 pour que la viticulture y soit réintroduite. La propriété recouvre en quelques années des dimensions plus amples, et l’acquisition d’une partie de l’exploitation voisine de Bergey lui permet de signer son renouveau en adoptant le nom de « Château Haut-Bergey ».
Le Terroir
Le morcellement du terroir offre une grande diversité de sols (graves, sables, argiles) et d’expositions, permettant l’implantation de l’ensemble des cépages emblématiques de Bordeaux.
Le vignoble du domaine se compose de 6 îlots implantés au cœur de la commune de Léognan, sur les croupes graveleuses dessinées par l’ancien lit de la rivière traversant le village, l’Eau blanche.
41 hectares de vignes d’une moyenne d’âge de 20 ans composent le vignoble du Château Haut-Bergey. Certaines parcelles atteignent 60 ans- Idéal en association avec une viande rosée ou rouge, par exemple un magret de canard grillé ou en saison, des noisettes de faon accompagnées de trompettes de la mort et d’un jus corsé.
