Italie IGT Toscana Rosso 2025 Cordella / Bio
2025
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- Le domaine familial de Maddalena Cordella, créé en 1972, se situe en Toscane, au sud de Sienne, dans la municipalité de Montalcino. Avec ce vin classifié en IGT, la propriété assemble avec brio le cépage local Sangiovese Grosso au merlot et au cabernet sauvignon. Le vin est vinifié en cuve inox afin de préserver son caractère fruité et gourmand.
Couleur rouge rubis moyennement soutenue. Nez fruité évoquant les fruits rouges tels les fraises, les cerises et les framboises. En bouche, la structure est souple, les tanins fondus et il possède une belle fraicheur en finale.
Cordella
Cordella – L'excellence de Montalcino
Une histoire de famille au cœur de la Toscane
Fondé en 1972 par Orlando Cordella, le domaine Cordella est aujourd'hui dirigé par sa fille Maddalena Cordella, qui perpétue avec passion l'héritage familial. Situé sur les coteaux sud-est de Montalcino, à proximité du village de Torrenieri, le vignoble bénéficie d'un terroir d'exception, reconnu dans le monde entier pour donner naissance aux plus grands Brunello di Montalcino. Depuis plus de cinquante ans, la famille Cordella conjugue tradition, exigence et innovation afin de révéler toute la noblesse du Sangiovese Grosso.
Un terroir d'exception
Les vignes s'épanouissent dans le paysage classé de la Val d'Orcia, entre collines ondulantes, oliviers centenaires et cyprès emblématiques de la Toscane. Ce terroir bénéficie d'un climat idéal, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Cette combinaison offre des vins d'une remarquable finesse, à la fois puissants, élégants et parfaitement équilibrés.
Une viticulture respectueuse
Chez Cordella, le respect de la nature fait partie intégrante de la philosophie du domaine. Les raisins sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et chaque parcelle est travaillée avec une grande précision afin de préserver l'identité du terroir. Les vendanges sont réalisées au moment optimal de maturité, garantissant des raisins d'une qualité irréprochable. La cave, moderne et performante, est également conçue dans une démarche durable, avec des équipements limitant les consommations d'eau et d'énergie.
Des vins fidèles à leur origine
Le Sangiovese Grosso règne en maître sur le domaine et donne naissance à des vins d'une grande personnalité. Le Brunello di Montalcino séduit par sa profondeur, son élégance et son remarquable potentiel de garde, tandis que le Rosso di Montalcino exprime une facette plus accessible, fraîche et gourmande du même terroir.
- Idéal avec un plat de pâtes sauce tomatée, une pizza, une planche de charcuteries et fromages.
