Italie DOC Rosso di Montalcino 2025 Maddalena Cordella / Bio
2025
- Origine
- Italie / Toscana
- AOC
- DOC Rosso di Montalcino
- Cépage
- 100% sangiovese grosso
- Température de service
- 15°C
- Potentiel de garde
- 6 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Dans les collines marno-calcaire du sud-est de Montalcino en Toscane, à une altitude de 250 à 300 mètres, Maddalena Cordella cultive de manière biologique le cépage local Sangiovese Grosso. Ce vin Rosso di Montalcino est élevé douze mois en fûts de chêne français de l’Allier. Il offre une belle intensité de fruits et un caractère accessible dès la jeunesse.
Vin de couleur rouge à reflets grenat, intensité moyenne. Nez expressif, évoquant les fruits rouges et noirs (mûres, framboises, prunes), quelques touches boisées et fumées ainsi que des notes d'herbes aromatiques (laurier, origan). En bouche, il possède une structure charnue, un caractère juteux, des tanins soyeux ainsqi qu'une grande souplesse. Déjà très accessible, on apprécie son fruité (cerises) charmeur et savoureux. Finale équilibrée.
Cordella
Cordella – L'excellence de Montalcino
Une histoire de famille au cœur de la Toscane
Fondé en 1972 par Orlando Cordella, le domaine Cordella est aujourd'hui dirigé par sa fille Maddalena Cordella, qui perpétue avec passion l'héritage familial. Situé sur les coteaux sud-est de Montalcino, à proximité du village de Torrenieri, le vignoble bénéficie d'un terroir d'exception, reconnu dans le monde entier pour donner naissance aux plus grands Brunello di Montalcino. Depuis plus de cinquante ans, la famille Cordella conjugue tradition, exigence et innovation afin de révéler toute la noblesse du Sangiovese Grosso.
Un terroir d'exception
Les vignes s'épanouissent dans le paysage classé de la Val d'Orcia, entre collines ondulantes, oliviers centenaires et cyprès emblématiques de la Toscane. Ce terroir bénéficie d'un climat idéal, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Cette combinaison offre des vins d'une remarquable finesse, à la fois puissants, élégants et parfaitement équilibrés.
Une viticulture respectueuse
Chez Cordella, le respect de la nature fait partie intégrante de la philosophie du domaine. Les raisins sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et chaque parcelle est travaillée avec une grande précision afin de préserver l'identité du terroir. Les vendanges sont réalisées au moment optimal de maturité, garantissant des raisins d'une qualité irréprochable. La cave, moderne et performante, est également conçue dans une démarche durable, avec des équipements limitant les consommations d'eau et d'énergie.
Des vins fidèles à leur origine
Le Sangiovese Grosso règne en maître sur le domaine et donne naissance à des vins d'une grande personnalité. Le Brunello di Montalcino séduit par sa profondeur, son élégance et son remarquable potentiel de garde, tandis que le Rosso di Montalcino exprime une facette plus accessible, fraîche et gourmande du même terroir.
- Idéal avec des viandes de porc, des volailles, du veau accompagné d’une sauce jus de viande ou d’une sauce tomatée. Plateau de fromages affinés.
