Espagne Rioja Rouge 2021 " La Cicatera " (Garnacha) Bodegas Altun

La Cicatera, c’est un petit vignoble (1.9 hectares) planté uniquement de Grenache (Garnacha) à 500 mètres d'altitude à Baños de Ebro. Il est caractérisé par un sol pauvre et crayeux avec un niveau élevé de calcaire actif qui régule l'absorption des nutriments par la vigne. De l'austérité des sols qui le supportent surgit le mystère de sa sublime élégance. Ce vin a de la finesse, de l'équilibre et du raffinement en abondance. Une vraie merveille créée par deux frères, Iker et Alberto Martinez Pangua, possédant un talent fou pour transcender les terroirs et vinifier sans compromis des vins d’exception.

Vin rouge de teinte grenat et d’intensité soutenue. Nez fin et complexe évoquant les fruits rouges (framboise, cerise, fraise de bois), des nuances florales, des arômes d’épices et d’herbes méditerranéennes ainsi qu’un subtil caractère boisé. En bouche, le structure est délicate, les tanins raffinés et il possède une étonnante fraicheur. Grand vin d’équilibre, sa longueur en bouche est tout aussi étonnante avec des savoureux arômes fruités en finale.

Bodegas Altun

Altun, c’est un domaine d’exception en Rioja, où la précision et la recherche de la perfection animent Iker et Alberto Martinez Pangua, 3ème génération de vignerons. Les 2 frères arrivent sur la propriété en 2009, allient leur énergie et compétences pour porter au plus haut les couleurs du domaine familial situé sur les premiers contreforts de la Sierra de Cantabria. A ces altitudes élevées (500 à 650 mètres), le tempranillo conserve un parfait équilibre. L’alliance des différents terroirs du domaine (argile, grès, sable, calcaire) permet au cépage de donner le meilleur de lui-même dans chaque cuvée.

 

Plus d'infos

Idéal avec de l’agneau confit, un filet pur de bœuf, des gibiers à plumes (faisans, perdreaux). Ou après vieillissement, avec un plateau de fromage (surtout croute lavée).